Sağlıksız Gıdalar

Sağlıksız Gıdalar

İyileşmenin temeli ilaç kullanımından daha çok; doğru ve dengeli beslenmektir. Bu bağlamda bu yazıda sağlığı bozan gıdalar incelenecektir. Sağlıksız gıdaların tüketilmesi beden kitle indeksinin bozulmasına, toksik zehirli maddelerin birikimi, daha fazla yağ depolanması, kas kaybı, düşük beden PH seviyesiyle asit oranının yükselmesine yol açarak birçok hastalığın oluşumuna zemin hazırlar.

Sağlıksız Gıdalar Nelerdir?

  • Tüm tuzlu ürünler (kaya tuzu dışında); sofra tuzlarına topaklanmayı önleyici kanserojen bir madde olan alimünyum slikat katılır. Alternatif olarak kaya tuzu veya himalaya kaya tuzu kullanılabilir.
  • Çin tuzu MSG (Monosodium glutamate E-621 ); İşlenmiş hazır paketli gıdalara ve yiyeceklere katılan bu kimyasal madde doyma hissinin kaybolmasıyla obezite ve B12 eksikliği başta olmak üzere bir çok hastalığa yol açmaktadır. Bu nedenle tam olarak güvenmediğiniz işletmelerde gıda tüketilmemelidir. Ülkemzide bolca bulunan fast food, çiğ köfte, dürüm tarzı gıdalarda MSG oranı çok fazladır.
  • Organik olmayan hazır süt ve süt ürünleri; yapılan deneylerde 6 ay boyunca sırf pastörize sütle beslenen danaların öldükleri görülmüştür. Bu sütlerin içinde büyüme hormonu olan sentetik HGH (human growth hormone) bulunur.Bu hormonun çiftlik hayvanlarına verilmesindeki amaç süt miktarındaki verimi maksimize etmektir. Sonuç olarak UHT ve pastörizasyon işlemi görmüş hazır süt ve ürünlerinin kullanılması bütün vücudun hormonal sistemini bozmakta ve kanserojen etki göstermektedir..Organik olsa da süt tüketiminin çok fazla olması sindirim sisteminde mukoza oluşumunu artırmakta ve kanser oluşumunu tetiklemektedir.
  • Soya fasulyesi; organik olmayan ve genetiği değiştirilmiş soyanın zararları hazır gıdaların çoğuna katılması ile tehlikeli bir hal almıştır. Soya içerisindeki bulunan bitkisel östrojenler yoğun kullanılmaya bağlı olarak özellikle erkeklerde hormonal bozukluklara yol açar. Bedene giren fazla östrojen bedende ödem(hücre içi su toplanması) oluşumunu hızlandırır.Kimyasal kaynaklı östrojen özelliği gösteren gıdalardan ve ürünlerdende uzak durulmalıdır.Paketli hazır gıdaların hemen hepsinde soya katkı maddeleri mevcuttur.
Not:Genetiği değiştirilmemiş soya fasülyesinden yapılmış fermente edilmiş tofu, miso ve soya sütü gibi ürünler sağlıklıdır.
Not: Östrojen etkisi gösteren gıda listesi için koruyucu cinsel sağlık makalesini inceleyebilirsiniz.
  •  Maya içeren ürünler: mayalı ekmek, simit, poğaça gibi tüm gıdalar bağırsak florasını bozmakta, kanser hücrelerini harekete geçirmekte ve sindirim sistemini bozmaktadır. Ekşi maya genetiği değiştirilmediği için kilo problemleri olmayanlar için tercih edilebilir.
  • Beyaz rafine şeker ve tüm mamulleri; İnvert şeker (beyaz yada kahverengi sanayi şekeri) son 400 yıldır kullanılmaktadır. Zararları sayılamayacak kadar çoktur ve tam anlamıyla bir zehirdir. Genel olarak hücrelerde paslanma, cilt yapısını koruyan kolejen yapıların tahrip olması, kanser hücrelerini beslemesi, DNA hasarı , oksidasyon ve yaşlanmayı hızlandırmasıdır.
  • Gazlı ve asitli içecekler; Coca Cola meyan kökü gibi şifalı bir bitkiden yapılsa da üretim şekli sebebiyle PH oranı 4 civarı olup insan bedenini etkili bir şekilde tahrip eder.Meyan kökünün 3 haftayı aşan düzenli kullanımlarında bile yüz bölgesinde ödem oluşabilmektedir. Ödem sorunu yaşayanların özellikle koladan uzak durması gerekir. Kolanın PH değerinin çok düşük olması kandaki PH asit – alkali dengesini bozmaktadır. Beden bu durumu telafi etmek için kemiklerden potasyum ve değerli alkali mineraller çekmek suretiyle kanın PH düzeyi dengelemeye çalışır. Kemiklerdeki azalan potasyum zamanla kemikleri süngerimsi bir yapıya dönüştürerek kemik erimesine yol açar.
NOT: Meyan kökü AIDS, Hepatit gibi bağışıklık sistemi yetmezliklerinde sentetik interferonlar kadar etkili olup maliyeti çok düşüktür. Sağlıklı kullanım şekli 2 hafta aralıklarla doğal bitki formunda küçük dozlarda alınmasıdır.
  • Hazır peynirler; tüm hazır peynir türlerinin tüketilmesi de cola gibi asitli içecekler gibi asidoz durumu oluşturarak kemik erimesini hızlandırmaktadır. Sağlıklı peynir türleri en az 1 yıl ve üzeri yıllandırılmış ürünler ve mayasız lor ve Ricotta peynirleridir. Soya peyniri sağlıklı iyi bir alternatiftir.Diğer peynir türlerinin tüketimi azaltılmalıdır.
  •  Mısır şurubu içeren hazır gıdalar; jöle, reçel, marmelat, dondurma, meşrubatlar, tatlı, şekerleme, sakız, şerbet, kek, bisküvi, pudingler, şurup içindeki meyve konserveleri gibi hazır gıdalar. Bu ürünlerin çoğu beyaz invert şekerden daha tehlikeli olan mısır şurubundan yapılmaktadır. Mısır şurubu ve pankreas kanseri arasındaki ilişki binlerce bağımsız bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. Hazır ürünlere katılan şeker türleri genellikle maliyeti çok düşük olduğundan yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapılmaktadır.
  • Tütün ürünleri; Sigara,puro, mariuhana vs.
NOT: Medikal Maruhana: Medikal hint keneviri yağının beyin tümörlerini küçülttüğü bazı durumlarda yok ettiği kanıtlanmıştır. AIDS ve hepatit hastallıklarında Avrupa ve Amerika’da tıbbı ilaç olarak kullanılmaya başlanmıştır. Sigara şeklinde içilmesi yanma reaksiyonu sonucu kanserojen bileşiğinin ortaya çıkmasına yol açar.Tütün şeklinde içilen mariuhana hint keneviri beyin nükleik asitlerin tahribatına ve bunamaya yol açmaktadır.
  • Hazır kahve, 15 dakikadan fazla demlenmiş siyah çay, ve alkollü içecekler; şekersiz türk kahvesi ve filitre kahve güçlü bir antioksidandır. Günlük 3 fincanın üzerine çıkılmaması gerekir.
  • Cilalanmış ve beyazlatılmış geleneksel beyaz pirinç ve mamülleri
Not : Esmer ve siyah kepekli pirinç artık ülkemizde ekonomik fiyatlarda bulunabiliyor. AIDS hastalarına bağışıklık sistemini güçlendirmesi için esmer pirinç verilmektedir. Burada kastedilen bulgur değildir. Esmer kahverengi, siyah, kırmızı gibi kepeği alınmamış pirinç türleridir.
  • Mikro dalga fırınla pişirilmiş her türlü gıda. Mikrodalga fırınlar bedende en fazla manyetik bozulma yaratan cihazlardır. Mikrodalgada pişen gıdalarında manyetik alanı bozularak insan sağlığına çok ciddi zararlar verir. Daha fazla bilgi için lütfen ELEKTROSMOG  makalesini okuyunuz.
  • Hibrit genetiğiyle oynanmış meyve türleri; örneğin yeşil elma gibi melez meyveler kanserojendir.
  •  Ketçap ve tüm hazır turşu çeşitleri
  • Tuzlu gıdalar, tuzlu patates ve mısır cipsleri, tuzlu kuruyemişler, tuzlu kraker çeşitleri;
  • Süt tozu ve ürünleri; palmitik asit içerir ve kanserojendir.
  • Kızartılmış yiyecekler
  • Doymuş yağ çeşitleri ve hidrojenize edilmiş yağlar
  • Pamuk yağı içeren ürünler
  • Margarinler; doymuş ve hidrojenize edilmiş yağların tümü kanserojendir.
  • Arahis (yerfıstığı yağı);  hidrojenize edilmiş yağlar içerir
  • Bayat ve küflenmiş çavdar ekmeği; çavdar küfü LSD kimyasalı içerir ve güçlü toksik uyuşturucu etki gösterir.
  • Her türlü bayatlamış küflenmiş gıda; alfatoksin adında güçlü bir kanserojen madde içerir. Örneğin bayatlamış ekmek ve çerezler.
  • Koruyucu eklenmiş konserveler
  • Çiftlik deniz mahsulleri
  • İşlenmiş et ürünleri; domuz ürünleri, sucuklar, tuzlanmış et v.s.
  • Sosis, salam, nitratları içeren gıdalar;
  • Konserve olarak SO2 kullanılmış kuru meyve;
  • Metal konserve ürünleri; sulu yemeklerde konserveden ağır metal geçişi oluşur.
  • Aluminyum folyo ile pişirilen gıdalar
  • Yıllandırılmamış yeşil ve siyah zeytinler
  • Hormonlu tavuk eti ve yumurtalar; piyasadaki belgeli “organik” ibaresi olmayan her türlü tavuk mamülü ve yumurta hormonludur.
  • Hormonlu HGH (büyüme hormonu içeren) kırmızı et ve besi hayvanları
  • Taze olmayan ve iyi yıkanmamış sebzeler; daha önce hazırlanmış salatalar, sirkede bekletilmemiş yeşillikler parazit geçişine yol açar
  • Hazır yoğurt ve ayranlar; UHT işleminden geçtiği için gerekli probiyotikten eksiktir. Piyasadaki ayranlar yoğurttan mayalanarak yapılmadığı gibi kimyasallarla sentetik olarak yapılır. Hazır yoğurtlar ise 16 farklı katkı maddesi içerir.
  • Aspirin, ağrı kesiciler, trankvilizatörler, uyku ve sakinleştirici ilaçlar
  • Enerji içecekleri ve sporcu mineral içecekleri; whey protein, red bull, body full, exceed, gatorade,recharge vs .. Protein tozlarında yüksek miktarda arsenik, kadmium, civa gibi ağır metaller bulunur.
  • Greyfurt suyu statin (kalp ilaçları,kolesterol ilaçları,ağrı kesiciler,Ms ve parkinson ilaçları) içeren ilaçlar ve diğer genel ilaç çeşitleri ile birlikte kullanılmamalıdır. Kullanıldığı taktirde karaciğerde toksik etkiye yol açmakla birlikte ilaç ile etkileşime girerek ilacın etkinliğini azaltır.
  • Ağrı kesiciler; OxyContin, Vicodin, Xanax ve Soma, morfinden 100 defa daha etkili olan Fentanyl. Bu ilaçlar yanlış kullanım sonucu eroin ve kokainden bile daha fazla ölüme yol açmaktadır.
NOT: Ölçülü olmak kaydı ile evde geleneksek yöntemle sadece sarmısak, kişniş, kimyon ve limonla hazırlanmış turşular faydalıdır.